减缓肌肉衰退,健康老龄化:50 岁以上年长者饮食需足够蛋白

每当提到蛋白质,大众通常都会先联想到健美、锻炼、运动、增肌等,并非如维他命 C 或钙 质一样那么重视。这很正常,因为蛋白质其中主要的功能是增强与维持肌肉量,所以与健身 增肌品牌产品大有联系。 但您知道吗?蛋白质其实是人体非常重要的巨量营养素:是我们人体每日大量(故称为巨量) 所需的关键营养素。随着年龄的增长,为了维持一定的生活品质,蛋白质更是不可缺少的的 营养素,特别是 50 岁以上的人士,因为摄取足够的蛋白质能够帮助减缓老化导致的【肌少症】的进展…

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提高免疫力? 蛋白质比你想象中来得重要

每当提到蛋白质,大众通常都会先联想到健美、健身、增肌等。这是很正常的,因为蛋白质的主要功能是增强与维持肌肉量,因此是多数健身增肌品牌产品最喜爱的主要成分。 虽然这是事实,但增强肌肉并不是蛋白质的唯一功能。然而,蛋白质具有更多重要的功能,其中就包括辅助我们的免疫系统。 蛋白质与免疫力 很多人并没知道,蛋白质其实是非常重要的巨量营养素。何为巨量营养素?就是我们人体每日大量(故称为巨量)所需的关键营养素。 在营养学界里,蛋白质的氨基酸广泛地被认为是愈合和修复的“生命基石”。这表示,蛋白质并非只是有益于增肌,而更重要的是,蛋白质的氨基酸持续于更新与修复我们人体细胞和组织,调节我们体内各种新陈代谢功能,包括生产白血球、抗体和抗氧化剂以辅助我们的免疫系统。 相较于碳水化合物或脂肪,人体并不能长期地储存蛋白质。这也是为什么过量地摄取碳水化合物或油脂,若没有持续地被消耗,会轻易地导致肥胖。人体细胞、组织和多数身体功能都多少不了蛋白质,这也是我们需要每日摄取足够蛋白质的原因。 那我们每日该摄取多少蛋白质? 蛋白质摄取量需根据个人年龄、体重、性别、健康状况和体能活动程度。 根据 马来西亚RNI 推荐的营养摄取量,一位健康的成年人在理想情况下,每1公斤体重就需要…

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